第五十四章 醬肘子和學拳

說完氣哼哼的走了江峰斜著眼睛看著劉管家明顯是挺直了不少的後背輕蔑的罵了一句心中卻也有些奇怪前些日子見到劉管家脾氣雖然硬點可是哪有這個時候的牛氣。【】不就是劉學士的品級自從六品變成了從五品嗎兩個品級的調動罷了值得這麼大聲說話嗎？

他並不清楚明朝的翰林院作為高級官僚的預備基地裡麵也是分成各個層次若是六品以下的編修侍講纂修這些很有可能過個幾年就外放到外麵去做地方官若是到了六品上。

那就是隨時可以入閣拜相了嘉靖年間皇帝和百官的矛盾極大所以官員的更迭頻繁所以作為預備班子的翰林學士的身價更高兩年前因為大禮案一步登天現在等若是副相的張璁當年就是小小的六品翰林侍講學士。

所以現在的劉學士幾乎可以肯定是將來的前途遠大俗話說的好宰相門房七品官劉管家自然是硬氣。

不過話說回來即便是硬氣牛氣在江峰麵前也是媚眼使給瞎子看江峰壓根不理會。現在的門房已經不是那麼破敗了短短的幾天劉學士的家裡和他官場的命運已經生了巨大的變化。

起因也許就是因為和江峰說的那一番話江峰關上門拿著火鉗撥了幾下屋子裡麵的炭火盆子頓時屋子暖和了起來他掏出了今日帶的醬肘子把火鉗架在上麵開始烘烤漸漸的肉香開始散了開來江峰的怒氣漸漸的隨著肉香平息下來可是心中總是有些不安定覺得自己是不是忘記了什麼。

門吱押一聲被打開了閉上眼睛假寐的江峰猛然睜開了眼睛滿麵凶狠的惡聲喝道：

“不是說彆進來煩大爺了嗎不吃頓打冇有記性是不是！”

進來那個人卻也不驚慌在那裡嘻嘻的笑著說：

“這麼凶乾什麼嚇死人。”

江峰一看進來的人竟然是幾日冇有見的劉正看著劉學士府裡的家丁們都是換了一身嶄新的行頭可是這個劉正小廝身上穿著的還是那身粗布衣裳在江峰想來這想必是下等雜役的身份還來不及換衣服。

看著是熟人江峰怒火自然就消散無蹤可也冇有什麼好氣眼睛又是閉上靠在椅子上也不理會。

那個劉正不在乎江峰的冷臉翹起小鼻子聞了幾下清秀的臉上頓時露出欣喜迷醉的神色開口叫道：

“好香的味道軍爺今天又是帶了什麼好吃的。”

他一邊說著一邊自己就湊到了炭火盆子那裡熟門熟路的拿著木筷子把上麵架著烘烤的醬肘子拿了些下來涼涼的鹵味此時被烘的滾燙微微的滲出油來香氣四溢這可是江峰用薑、青蔥、八角、甘草、草果、香葉、桂皮沙薑加上骨頭湯和冰糖然後再加上常用的醬油等調料配出來的鹵子汁水。

明朝的雖然也有類似的醬料但是在這個時候冰糖並不是常用的佐料而且後世在職業學校所學習的那些配方調料雖然偏於死板不過畢竟是按照人們最能接受的口感配出的成分和此時比起來還有一個精確量化的優勢。

這個味道若是後世的大師傅或者顧客嘗了最多稱讚一句中規中矩但是這種甜味烘托肉類鮮味的做法在這個時候可是創。

如果是隻有海腸粉一個賣點菜肴和湯水鮮味比彆人勝過一籌這隻是亮點之一江峰在現代的時候作為專業的廚師自然還有些拿手的把式要不然也不會被大酒樓做一個助理的廚師。

做肉類稍微加些糖更加香腴可口。果不其然劉正嘻嘻哈哈的吃了一塊醬肘花先是咬到了肥肉絲毫冇有肥膩的感覺幾口下去滿口的鮮香連忙的又是夾起一塊眉開眼笑的吃了起來。

劉正吃的高興還在那裡連聲的誇讚：

“嘖嘖真好吃真好吃……”

這個時候的江峰最喜歡彆人說他做的東西好吃畢竟現代在學校的時候他是以能打和凶惡著名在酒樓的時候那麼多大廚誰會理會一個小助理。可是來到明朝之後自己這些手藝可都是成了人人誇讚的絕技了。

今早進門的時候因為劉管家阻攔的那些怒氣到這個時候煙消雲散江峰嗬嗬笑著直起了身滿麵得意的準備自我表揚幾句一看劉正那裡臉色頓時僵住在那裡怒喝一聲：

“不要都吃了給我留下幾塊。”

其實江峰來到劉學士宅子裡麵這些時日每日裡麵作些好吃的小食拿來和劉正分享兩個人嘻嘻哈哈的吃一頓隨便扯點話題已經是頗為放鬆的事情了畢竟家中雖然有美人惠風樓裡麵有事業男人也得有朋友啊。

兩個人吃完江峰還是覺得心中不牢靠覺得忘記了什麼事情直接開口問劉正：

“小劉你家老爺呢？”

“我……我家老爺今早就出門了軍爺有什麼事情嗎？”

江峰聽到這個頓時又是來氣在那裡恨恨的說：

“我哪敢有什麼事情找你們家大老爺啊。”

這一句脾氣的話頓時讓屋子裡麵有些冷場過了片刻劉正突然想起了什麼在那裡頗為神秘的小聲說：

“我看到你和劉老頭在那裡吵架了軍爺你哪幾下子真漂亮把那兩個壯漢直接就給摔倒了這就是武功吧太厲害了能不能教教我。”

江峰聽到這個話心想我這個劈掛裡麵的兩個架勢你就驚歎成這樣要是八極用出來豈不是讓你眼睛都瞪出來他這個人一向是經不住誇獎立刻變得洋洋得意起來笑著看了那邊滿臉期盼劉正調笑說道：

“小兄弟你還小練這個不壯實不行啊。”